Yumurta ve Marul Salatası

Yumurta ve Marul Salatası
Hazırlama süresi: 20 dk
MALZEMELER
5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı
3 kati yumurta, haşlanmış ve doğranmış
25 gr margarin veya tereyağı, yumuşatılmış
YAPILIŞ TARİFİ
Marulların sert kısımlarını kesip ayırın. Yıkayıp kurulayın, bir kenara koyun.
İç Hazırlığı: Yumurtaları bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin. Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin. Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin. 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun. Karışımı kenarlara yayın. Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın. Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın. Geri kalan marulları da ayni şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun.
Servis Etmek İçin: Sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 2,5 cm. olmak üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapın