Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı
Hazırlama süresi: 25-30 dk
MALZEMELER
Hamuru İçin
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Un
Yeterince Su
İçi için
250 gr Kıyma
2 adet çok ince kıyılmış soğan
Tuz ve karabiber
Sosu için
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
YAPILIŞ TARİFİ
Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak sert bir hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım. Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim. İçine iyice yoğurduğumuz iç malzemelerinden bir miktar koyup, yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizelim ve 200 derecede fırında kızartalım. Daha sonra salca ve yağı suyla beraber eritin, fırından aldığımız mantıların üzerine boşaltalım. Tekrar fırına verip, mantıların suyu ısınana kadar bekletelim, yalnız su kaynamamalı. Daha sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapalım. Afiyet olsun...