Tavuklu Mantı

Tavuklu Mantı
Hazırlama süresi: 60dk
MALZEMELER
Yarım kilo un
Yarım su bardağı su
Yeteri kadar tuz
İçi için:
1 adet tavukgöğsü
150 gr mantar
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar Kırmızıbiber, yoğurt, 4–5 diş sarımsak
Aralara sürmek için:
Yarım kase sıvı yağ
YAPILIŞ TARİFİ
Bir kapta un, tuz ve suyla hamuru yoğurun. Üzerine temiz bir bez örterek 15–20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan beş beze yapın. Her bezeyi unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Aralarını sıvı yağ ile yağlayarak üst üste koyun. En üsttekini yağlayın. Hamuru ince bir şekilde açarak kareler kesin. Kesmiş olduğunuz karelerin üzerine içten biraz koyarak bohça gibi kapatın. Kapattığınız yeri alta getirerek yağlı tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp üzerine dökerek 3–4 dakika daha fırında tutun. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yakılmış biberi gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.