12 Mayıs 2008 Pazartesi

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle
Hazırlama süresi: 25 dk
MALZEMELER
40 gr balkabağı
1/4 soğan
1 diş sarımsak
5 adet file çekirdeksiz zeytin
1 çay bardağı et suyu
Yarım çay kaşığı muskat
Yeteri kadar tuz, beyaz biber
110 gr papardelle makarna
YAPILIŞ TARİFİ
Balkabağı, soğan ve sarımsağı soteleyip, et suyunu ilave ederek pişirin. Kabaklar piştikten sonra blender yardımıyla çekin. Tuz, biber ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapın. Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haşlanmış papardelle ile karıştırın. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.

Hiç yorum yok:

Katkıda bulunanlar

Website counter