Avokado Soslu Makarna

Avokado Soslu Makarna
Hazırlama süresi: 30 dk
MALZEMELER
500 gr. makarna
4 adet domates
4 adet dolmalık biber
1 diş Sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, Karabiber
Sosu İçin:
1 adet avokado
1/2 limonun suyu
2 diş Sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı Kırmızı pul biber
YAPILIŞ TARİFİ
Domatesleri ikiye bölün. Bir fırın tepsisine, domates, ince doğranmış sarımsak ve dolmalık biberi koyun. Üzerlerine zeytinyağı sürün, 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sosu için, avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkartıp çok ince kıyın. Limon suyu gezdirin. Avokado, ince kıyılmış soğan, Sarımsak ve domatesi blendirda çekip, pul biber ekleyin. Makarnayı haşlayıp, süzün. Tekrar tencereye koyun. Sostan 2 çorba kaşığı ayırdıktan sonra kalanını makarnaya karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın. Kenarlarını biberle süsleyip üzerine kalan sosu gezdirin