Ispanaklı Et Poğaçası

Ispanaklı Et Poğaçası
Hzırlama süresi: 1 saat
MALZEMELER
600 gr dana kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
Harcı için:
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Bütün olarak bir kabın içine kırın. Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ile köfte hamurunu iyice yoğurun. Harcı için ıspanakları yıkayıp ince doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Margarini eritip soğanı pembe kavurun. İçerisine ıspanakları ilave ederek kavurun. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Havucu rendeledikten sonra ıspanakların içerisine ilave ederek soğumaya bırakın. Köfte hamurundan Limon büyüklügünde koparıp yassılaştırın. Ortasına iki yemek kaşığı iıpanaklı harç koyup poğaça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta beyazını sürüp yağlanmış fırın kabına yerleştirin. 180 derecede ısıtilmış fırında 30 dakika pişirin. Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.