Hardal Soslu Tavuk

Hardal Soslu Tavuk
Mutfak: Fransız
Süre: 45 dk
MALZEMELER
6 büyük tavuk butu (1 kg. 800 gr. - 2 kg.)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml.)
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (30gr.)
2 çorba kaşığı hardal (20 gr.)
6 grisini
1 su bardağı galeta unu (125 gr.)
YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk butlarını haşlayın. Haşladığınız butların üzerine bir miktar tuz serpin ve fırçayla zeytinyağı sürün. Oda sıcaklığındaki tereyağını hardalla karıştırarak, bir sos hazırlayın. Grisinileri hand blenderinizin özel kabında çok ince olmayacak şekilde çekin ve galeta unuyla karıştırın. Önceden haşlayıp zeytinyağı sürdüğünüz butların üzerine hardallı tereyağı sosunu sürün ve tavukları grisinli galeta ununa bulayın. Butların üzeri kızarıncaya kadar kokusuz ızgara veya set üstü fırınınızın üst ızgarasında pişirin